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			TOSCANA - Prodotti tipici - Gastronomia - Vini bianchi - Vini rosè - Vini rossi - Spumanti - Liquori



PRODOTTI TIPICI Latticini: marzolino, pecorino, ricottine di montagna Salumi: biroldo, finocchiona, lardo di Colonnata, lombo, prosciutto toscano, spalla cruda, tonno del Chianti Prodotti della terra: cannellini di Sorana, cavolo nero, cimballo, farro, marrone del Mugello, pesca cotogna del Poggio, tartufo bianco, uva colombana, zafferano

GASTRONOMIA Piatti: agnello al testo, baccalà alla fiorentina, bistecca alla fiorentina, caciucco alla livornese, cinghiale in agrodolce, crostino con i cimballi, grifi, panzanella, porchetta, ribollita, scottiglia, stracotto alla fiorentina, telline alla livornese, zuppa di lenticchie con fagiano Dolci: buccellato, cantucci all'anice, castagnaccio, panforte di Siena, ricciarelli, torta di pepe, zuccotto Altre specialità: aspretti, lampredotto, lasagne bastarde, miele di Montalcino, olio extravergine d'oliva

	VINI BIANCHI Ansonica Costa dell'Argentario Bianco delle Colline Lucchesi Bianco dell'Empolese Bianco dell'Empolese Vin Santo Bianco di Pitigliano Bianco di Valdinievole Bianco di Valdinievole Vin Santo Bianco Pisano di S. Torpè Bianco Pisano di S. Torpè Vin Santo Bianco vergine Valdichiana Bolgheri Bianco Bolgheri Sauvignon Bolgheri Vermentino Candia dei Colli Apuani Carmignano Vin Santo Colli dell'Etruria Centrale Bianco Colli dell'Etruria Centrale Vin Santo Colli di Luni Bianco Colli di Luni Vermentino Elba Ansonica Elba Ansonica Passito	Elba Bianco Elba Vin Santo Montecarlo Bianco Montecarlo Vin Santo Montescudaio Bianco Montescudaio Vin Santo Moscadello di Montalcino Moscadello di Montalcino Liquoroso Moscadello di Montalcino Vendemmia Tardiva Parrina Bianco Pomino Bianco Pomino Vin Santo Bianco Sant'Antimo Bianco Sant'Antimo Chardonnay Sant'Antimo Pinot Grigio Sant'Antimo Sauvignon Sant'Antino Vin Santo Val d'Arbia Val d'Arbia Vin Santo Val di Cornia Bianco Vernaccia di San Gimignano Vin Santo del Chianti Classico

	VINI ROSE' Bolgheri rosato Bolgheri Vin Santo Occhio di Pernice Carmignano Rosato Carmignano Vin Santo Occhio di Pernice Colli dell'Etruria Centrale Rosato Elba Rosato	Elba Vin Santo Occhio di Pernice Montecarlo Vin Santo Occhio di Pernice Parrina Rosato Sant'Antimo Vin Santo Occhio di Pernice Val di Cornia Rosato Vin Santo del Chianti Classico Occhio di Pernice

	VINI ROSSI Barco Reale di Carmignano Bolgheri Rosso Bolgheri Sassicaia Brunello di Montalcino Carmignano Chianti Colli dell'Etruria Centrale Rosso Colli di Luni Rosso Elba Aleatico Elba Rosso Elba Rosso Riserva Montecarlo Rosso Montescudaio Rosso	Morellino di Scansano Parrina Rosso Pomino Rosso Pomino Vin Santo Rosso Rosso delle Colline Lucchesi Rosso di Montalcino Rosso di Montepulciano Sant'Antimo Cabernet Sauvignon Sant'Antimo Merlot Sant'Antimo Novello Sant'Antimo Pinot Nero Sant'Antimo Rosso Val di Cornia Rosso Vino Nobile di Montepulciano

	SPUMANTI Elba Bianco Spumante

	LIQUORI Gemma di Abeto Vin santo