- Gastronomia
- Vini bianchi
- Vini rosè
- Vini rossi
- Liquori
Latticini: burrata di Andria, cacio, canestrato pugliese, marzotica leccese, pampanella,
pecorino foggiano, ricotta forte
Salumi: braciole della Murgia, capocollo e cervellata di Martina Franca, muscisca, salsiccia
di Faeto e di Ginosa, salsiccia di Lecce, soppressata e spianata di Faeto
Prodotti della terra: arancia bionda del Gargano, cardarelli, cardoncelli, fave di Carpino,
cipolla di Acquaviva delle Fonti, lampascioni, marasciuoli, olive di Cerignola, salicornia
Piatti: agnello alla terrazzana, gnemarrieddi, orecchiette con le cime di rapa, pepata di cozze, quataro di
Porto Cesareo
Dolci: carteddati, friselle, mandorlaccio di Ruvo di Puglia, paste di mandorla di Galatina, pasticciotto, pettole
Altre specialità: cavatelli, olio agli agrumi, olio extravergine d'oliva, pane di Altamura, taralli, troccoli
Castel del Monte Bianco
Castel del Monte Bianco da Pinot Nero
Castel del Monte Chardonnay
Castel del Monte Pinot Bianco
Castel del Monte Sauvignon
Gioia del Colle Bianco
Gravina
Leverano Bianco
Locorotondo
Martina Franca
Moscato di Trani Dolce Naturale
Moscato di Trani Liquoroso
Ostuni Bianco
Salice Salentino Chardonnay
Salice Salentino Pinot Bianco
San Severo Bianco
Alezio Rosato
Brindisi Rosato
Castel del Monte Aglianico Rosato
Castel del Monte Rosato
Copertino Rosato
Gioia del Colle Rosato
Matino Rosato
Nardò Rosato
Ortanova Rosato
Salice Salentino Rosato
San Severo Rosato
Squinzano Rosato
Aleatico di Puglia Dolce Naturale
Aleatico di Puglia Liquoroso
Alezio Rosso
Brindisi Rosso
Cacc 'e mmitte di Lucera
Castel del Monte Aglianico Rosso
Castel del Monte Pinot Nero
Castel del Monte Rosso
Copertino Rosso
Gioia del Colle Aleatico Dolce
Gioia del Colle Aleatico Liquoroso Dolce
Gioia del Colle Primitivo
Gioia del Colle Rosso
Leverano
Rosso
Matino Rosso
Nardò Rosso
Ortanova Rosso
Ostuni Ottavianello
Primitivo
di Manduria Dolce
Primitivo
di Manduria Secco
Rosso Barletta
Rosso Canosa
Rosso di Cerignola
Salice Salentino Rosso
San Severo Rosso
Squinzano Rosso
Liquore di agrumi
Vincotto