PRODOTTI TIPICI
Latticini: bettelmatt, bra, brus, castelmagno, frachet, maccagno, montebore, murazzano, murtarat,
raschera, salagnun, sora, testun, toma piemontese, tomino di Rivarolo
Salumi: crutin, filetto baciato, lingua di bovino cotta, mortadella ossolana, mustardela, paletta, salame cotto
di Asti, salame della Val Curone, salamin d'la Duja, salsiccia di Bra
Prodotti della terra: asparagi, cardo gobbo di Nizza Monferrato, cipolline di Ivrea, fragoline di Tortona,
grigioni di Garbagna, marroni di Cuneo, menta piperita nera, nocciole tonde, peperoni quadrati d'Asti, pesche
di Volpedo, porcini neri, riso, tartufo bianco d'Alba, tartufo nero pregiato

GASTRONOMIA
Piatti: agnolotti, bagnet ros, finanziera, lingua in salsa verde, montebianco, peniscia vercellese, zuppa
cogneintze
Dolci: baci di dama, biscottini di Novara, copete, krumiri, nocciolini di Chivasso, mantovane di Cossato, ossa
da mordere
Altre specialità: cugnà, marrons glacés, gianduiotti, miele di rododendro, peperoni in agrodolce

Freisa di Chieri
Gabiano
Gattinara
Ghemme
Grignolino d'Asti
Grignolino del Monferrato casalese
Langhe Dolcetto
Langhe Nebbiolo
Langhe Rosso
Lessona
Malvasia di Casorzo d'Asti
Malvasia di Castelnuovo Don Bosco
Monferrato Dolcetto
Monferrato Fresa
Monferrato Rosso
Nebbiolo d'Alba
Piemonte Barbera
Piemonte Bonarda
Piemonte Brachetto
Piemonte Grignolino
Roero
Rubino di Cantavella
Ruchè di Castagnole Monferrato
Sizzano
Verduno Pelaverga