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LIGURIA

- Prodotti tipici

- Gastronomia

- Vini bianchi
- Vini rosè
- Vini rossi
PRODOTTI TIPICI
Latticini: formaggetta ligure, prescinsoea
Salumi: frizze, mostardella, salame di Sant'Olcese
Prodotti della terra: albicocche Valleggia delle Manie, asparago
violetto di Albenga, basilico genovese, borraggine, carciofi violetti di
Albenga, cicalotto, fagioli di Pigna, maggiornana, olive, radice di
Chiavari, zucchina genovese
GASTRONOMIA
Piatti: burrida di stoccafisso, cima alla genovese, corzetti al tocco di funghi, cozze alla marinara, mesciua,
moscardini al sugo, pansotti al Preboggion, seppie con i funghi, tocco alla genovese, tomaxelle, torta
pasqualina
Dolci: biscotti del Lagaccio, sciumette
Altre specialità: acciughe sotto sale di Camogli, corzetti, farinata, focaccia ligure, olio d'oliva extravergine,
paté di olive, pesto alla genovese, pizza ligure, salsa di noci, trenette, trofie
VINI BIANCHI
Cinque Terre
Cinque Terre Sciacchetrà
Colli di Luni Vermentino

Colli di Levanto Bianco
Riviera Ligure di Ponente Pigato
Riviera Ligure di Ponente Vermentino
VINI ROSE'
Riviera Ligure di Ponente Ormeasco Sciacchetrà
VINI ROSSI
Colli di Levanto Rosso
Colline di Levanto Novello
Rossese di Dolceacqua

Riviera Ligure di Ponente Ormeasco
Riviera Ligure di Ponente Rossese