- Prodotti tipici
- Gastronomia
- Vini bianchi
- Vini rosè
- Vini rossi
- Spumanti
Latticini: burrell', caciotta, fiordilatte, mozzarella di bufala, pecorino, ricotta, ricotta secca salata
Salumi: bresaola, capocollo, coppiette, porchetta
Prodotti della terra: asparagi selvatici, ciliegie di Palombara Sabina, mammole, puntarelle
Piatti: abbacchio, bucatini all'amatriciana, coda alla vaccinara, fettuccine al ragù di frattaglie, gnocchi alla
romana, pappardelle al cinghiale, penne all'arrabbiata, rigatoni con la pajata, saltimbocca alla romana,
stracciatella alla romana, timballo alla Bonifacio VIII, tordi matti
Dolci: ciambella al vino, pangiallo di Colonna, pepetti al miele, pupazza frascatana
Aprilia Trebbiano
Bianco Capena
Cerveteri Bianco
Colli Albani
Colli Lanuvini
Cori Bianco
Est di Montefiascone
Frascati
Genazzano Bianco
Marino
Montecompatri Colonna
Orvieto
Velletri Bianco
Vignanello Bianco
Vignanello Greco
Zagarolo
Aprilia Sangiovese
Vignanello Rosato
Aleatico di Gradoli
Aprilia Merlot
Cerveteri Rosso
Cesanese del Piglio
Cesanese di Affile
Cesanese di Olevano Romano
Cori
Rosso
Genazzano Rosso
Velletri Rosso
Vignanello Rosso
Frascati Spumante
Vignanello Greco Spumante