- Prodotti tipici
- Gastronomia
- Vini bianchi
- Vini rossi
- Spumanti
- Liquori
Latticini: parmigiano reggiano, pecorino del pastore, raviggiolo, robiola
di Castel San Giovanni, squacquerone
Salumi: belcot, cappello da prete, ciccioli, coppa piacentina, culatello,
felino, mortadella, pancetta piacentina, prosciutto crudo di Parma,
salame all'aglio di Ferrara, salame piacentino, spalla di San Secondo,
zampone
Prodotti della terra: asparagi, ciliegie, marrone di Castel del Rio,
nettarine di Romagna, scalogno, spugnole, tartufi
Piatti: anguilla alla comacchiese, anolini, borlenghi, cappelletti in brodo, gnocco fritto, lasagne verdi,
migliaccio romagnolo, pisarei e fasò, tagliatelle alla bolognese, tortellini in brodo, tortelloni di magro,
zampone con le lenticchie
Dolci: biscione, ciambella, miacetto, pampepato di Ferrara, pinza bolognese, spongata, torta di tagliatelle,
torta di riso
Altre specialità: aceto balsamico, piadina, crescione, erbazzone, tigella
Albana di Romagna Amabile
Albana di Romagna Dolce
Albana di Romagna Passito
Albana di Romagna Secco
Bianco di Scandiano Frizzante
Bosco Eliceo Bianco
Bosco Eliceo Sauvignon
Colli Bolognesi Bianco
Colli Bolognesi Chardonnay Zola Predosa
Colli di Parma Malvasia
Colli Piacentini Monterosso Val d'Arda
Colli Piacentini Ortrugo
Colli Piacentini Trebbianino Val Trebbia
Montuni del Reno
Pagadebit di Romagna Bertinoro
Trebbiano di Romagna
Bosco Eliceo Fortana
Bosco Eliceo Merlot
Cagnina di Romagna
Colli Bolognesi Barbera
Colli Bolognesi Barbera Colline di Riosto
Colli Bolognesi Barbera Colline Marconiane
Colli Bolognesi Barbera Monte San Pietro
Colli Bolognesi Barbera R. Terre di Montebudello
Colli Bolognesi Barbera Serravalle
Colli Bolognesi Cabernet Sauvignon
Colli Bolognesi Cabernet Sauvignon Colline. di Oliveto
Colli Bolognesi Cabernet Sauvignon Colline di Riosto
C. B. Cabernet Sauvignon Colline Marconiane
C. B. Cabernet Sauvignon Monte San Pietro
C. B. Cab.ernet Sauvignon Riserva Terre di
Montebudello
C. B. Cabernet Sauvignon Serravalle
C. B. Cabernet Sauvignon Zola Predosa
Colli
Bolognesi Merlot
Colli Bolognesi Merlot Zola Predosa
Colli
Piacentini Gutturnio
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Rosso
Lambrusco Salamino di Santa Croce Rosso
Lambrusco
di Sorbara Rosso
Sangiovese
di Romagna
Bianco di Scandiano Spumante
Colli Bolognesi Chardonnay Spumante
Colli Bolognesi Chardonnay Spumante Colline di Oliveto
Colli di Parma Malvasia Spumante Amabile
Colli di Parma Sauvignon Spumante
Laurino
Nocino