- Prodotti tipici
- Gastronomia
- Vini rossi
GASTRONOMIA
Piatti: agnello arraganato, fileja con polpette di ricotta,
melanzane imbottite, minestra all'accio, past'e casa
con sugo di pecora, pesce stocco con i safarani, quadaro, surici fritti
Dolci: abbotta pezziende, strascinati
Altre specialità: peperoni secchi, safarani, involtini di
melanzane, marmellata di agrumi, sanguinaccio
Latticini: canestrato di Moliterno, casieddu di Moliterno, pecorino di Filiano, ricotta di capra affumicata,
scamorza, stracciata, toma lucana
Salumi: 'nuglia, salsiccia
Prodotti della terra: arance di Metoponto, miele
Aglianico del Vulture